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Curso de cocina saludable y medicinal

By Idoia Calvo 22 de febrero de 2017 245 Views No hay comentarios

Helburuak:

  • Osasuna hobetzeko elikagaiak ezagutu eta prestatzeko era egokiak ikasi.
  •  Sendatzeko dietaren bat egiten ari diren pertsonei laguntza eskaini: kontsultan gomendatu ohi diren menuak era praktikoan prestatzen ikasteko aukera izango dute.

Edukiak:

  • Osasuna orekatzen lagunduko diguten elikagaiak: ezaugarriak eta alderdi interesgarrienak. Elikagai-taldeak: zerealak, barazkiak, algak, haziak, frutak,lekaleak ...
  • Hainbat jaki medizinalen erabilera: misoa, kuzua, 3 urteko teak, tamaria, umeboshia, gomasioa...


Sukaldaritza-praktikak:

  • Teknikak: estofatuak, kinpira, salteatuak, nishime, lurrinetan, eskaldatuak, kremak, zopak... zer diren eta
    nola prestatu.
  • Zerealak sukaldatzeko pautak
  • Lekaleak eta proteinak prestatzeko aholkuak
  • Algak eguneroko plateretan nola erabili
  • Frutaz osatutako platerak
  • Plater orekatuak osatzeko irizpideak: jakiak, zaporeak, koloreak, testurak...
  • Menu disoziatuak nola osatu

 

CURSO DE COCINA SALUDABLE Y MEDICINAL


Objetivos:

  • Conocer los alimentos que ayudan a mejorar nuestra salud y aprender a cocinarlos de forma adecuada.
  • Ofrecer ayuda a las personas que siguen una dieta curativa aprendiendo a cocinar de forma práctica los menús recomendados frecuentemente en consulta.


Contenidos:

  • Los alimentos que nos ayudan a equilibrar la salud: sus características y aspectos más interesantes. Grupos dealimentos: cereales, verduras, algas, semillas, frutas,legumbres...
  • El uso de algunos alimentos-medicina: miso, kuzu, té de 3 años, tamari, umeboshi, gomasio...


Prácticas de cocina:

  • Técnicas: estofados, kimpira, salteados, nishime, al vapor,escaldados, cremas, sopas... qué son y cómo prepararlos.
  • Pautas para cocinar los cereales
  • Consejos para preparar las legumbres y proteínas vegetales
  • Cómo introducir las algas en los platos diarios
  • Platos con frutas
  • Criterios para elaborar platos equilibrados: alimentos, sabores, colores, texturas...
  • Cómo componer menús disociados

 

Posted in: AgendaFormación

Extracto de semillas de pomelo un antibiótico natural

By Idoia Calvo 16 de diciembre de 2015 587 Views No hay comentarios

pomelo antibiótico naturalConozcamos un poco al que podría ser uno de los antibióticos naturales más potentes y efectivos.


Según los estudios realizados, el extracto de semillas de pomelo, Citrus paradisi, es eficaz para combatir unos 800 tipos de diferentes bacterias y de virus, así como un centenar de hongos, además de ser capaz de destruir una gran diversidad de parásitos unicelulares.

 

Es hipoalergénico, salvo para las personas alérgicas a los zumos de frutas. No tiene efectos secundarios y no presenta ningún tipo de toxicidad incluso en dosis elevadísimas.

 

Con la ingesta del Extracto de semilla de Pomelo se logra en un tiempo récord- mucho menor que con los antibióticos de síntesis- paralizar la actividad de gérmenes patógenos que en caso de infección nos invaden y proliferan en nuestro organismo.

 

Posted in: Remedios Tags: semillapomeloantibióticonaturalextracto

Curso cocina macrobiótica - Sukaldaritza makrobiotiko ikastaroa

By Idoia Calvo 19 de noviembre de 2015 1070 Views No hay comentarios

 A partir de enero empezaremos a impartir cursos de cocina en BlaiBlai Espazioa. El objetivo principal de estos cursos es el siguiente:

 

Partiendo de la MACROBIÓTICA,

aprender a cocinar alimentos integrales y saludables

Biodantza - Biodanza

By Idoia Calvo 3 de noviembre de 2015 601 Views No hay comentarios

La lista de actividades de BlaiBlai Espazioa va creciendo, y esta vez, queremos informaros de que también se imparte Biodanza, la danza de la vida.

Gimnasia Posturala - Gimnasia Postural

By Idoia Calvo 8 de septiembre de 2015 530 Views No hay comentarios

BlaiBlai Espazioa se ha puesto en marcha y cada vez estamos recibiendo más propuestas. A los cursos que impartimos ya, es decir, a Yoga, Chi Kung y Meditación, esta vez, queremos sumarle la Gimnasia Postural.

La práctica del silencio

By Idoia Calvo 23 de abril de 2015 1042 Views No hay comentarios

Nuestro profesor de Chi Kung, Juanjo Elola, ha querido compartir con nosotros un texto de lo más interesante, que trata sobre cómo conseguir la paz interior.

Raíz de loto contra el resfriado

By Idoia Calvo 9 de abril de 2015 1227 Views No hay comentarios

La raíz de loto, favorece el fortalecimiento del organismo frente a diversas enfermedades. El valor medicinal del loto es ampliamente conocido desde la antigüedad, fortalece la función cardíaca, regula la presión arterial, previene las hemorragias, mejora la digestión… pero es especialmente útil para suavizar la tos y ayudar a eliminar las flemas. En el asma funciona mejor que muchos bronco dilatadores y no tiene efectos adversos.

Posted in: Remedios Tags: lotoraízremediocatarroresfriadosaludconsejos