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Bulgur Fino 500g Celnat

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Trigo duro semi-integral, precocido al vapor suave, y cortado muy fino. Procedimiento exlusivo Celnat de precocción que preserva la calidad del grano. De tradición libanesa, el bulgur es la base del tabulé, de platos compuestos o de guarniciones.

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Bulgur Fino 500g Celnat

El bulgur es un alimento elaborado a partir del trigo. Conocido como burghul en los países de Oriente medio (especialmente en Siria, Palestina y Líbano: tabule, kibbeh, mujaddara con bourghol...) y África del Norte, como bulgur en Turquía y burgol en ciertos países de América latina. Se vierte el trigo (que puede ser de distintos tipos, en particular, de color rojo o rubio) en un recipiente grande (generalmente un barril abierto por uno de sus lados), se recubre con agua y se coloca al fuego hasta que los granos estén bien cocinados. Tras esta operación, los granos de trigo se secan (tradicionalmente bajo el tejado de la casa) por espacio de una o dos semanas. Se recolectan los granos del trigo y se obtienen dos tipos de Bulgur: fino y grueso.

Fuente: wikipedia

El bulgur es un alimento elaborado a partir del trigo. El bulgur es de los alimentos más saludables del mundo, ya que contiene muchos nutrientes y vitaminas. Es bajo en grasa, alta en fibra y rica en minerales, el trigo bulgur es una elección de dieta saludable. Tiene efecto anti-inflamatorios, protegiendonos de algunas enfermedades como del corazón, la osteoporosis, Alzheimer y la diabetes de tipo 2. Además, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Contiene fibra insoluble que se mueve facilmente por los intestinos, reduciendo la secreción de la bilis, ayudando a su cuerpo a utilizar más eficazmente la insulina y disminuyento los trigliéridos o las grasas de la sangre. También nos ayudará a protegernos del cáncer, y a una adecuada coagulación de la sangre.

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