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Alga espagueti de mar, 100gr - Algamar

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Alga espagueti de mar (Himanthalia), 100gr - Algamar. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia.
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Alga espagueti de mar, 100gr - Algamar
  • Alga espagueti de mar, 100gr - Algamar
ESPAGUETI DE MAR (Himanthalia) – con certificación ecológica Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos y aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas. 100 g = acompañamiento para 20 raciones. MODOS DE PREPARACIÓN - Cruda:: cortar, poner de remojo 30 min en agua con sal y añadir a la ensalada. - Cocinada: Hervida con otras verduras o al vapor 2-30 min. O bien con arroz, guisos, rehogados, relleno de empanadas y pizzas. - Frita: Como calamares rebozados. Escaldar primero, rebozar, freír y regar con limón