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Tahín negro 350g Jean Hervé

Disponibilidad: En existencias

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Descripción rápida

Ingredientes: Sésamo negro de Bolivia 50%, sésamo completo de Paraguay 50%, nacido de la agricultura biológica.

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Tahín negro 350g Jean Hervé

El sésamo es una de las primeras plantas oleaginosas que el hombre ha cultivado. Símbolo de inmortalidad, el sésamo es el que abre las puertas, principalmente la del cerebro, gracias a su contenido elevado en fósforo y en magnesio. Además de estos elementos, es rico también en calcio y en selenio. Después de haber tostado ligeramente las semillas, son pasadas por una muela de piedra y luego puestas en bote. Este método no altera su contenido en ácidos grasos insaturados.

El puré de sésamo negro lleva 50 % de sésamo negro y 50 % de sésamo completo y no 100 % de sésamo negro, que sería demasiado difícil de digerir.