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Tofu ahumado 250g Vegetalia

Disponibilidad: En existencias

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Descripción rápida

Ingredientes: tofu* (soja* 60,98%, agua, gelificantes: cloruro cálcico y nigari) ahumado con madera de roble. (*De agricultura ecológica).

Preparación: calentar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Se puede añadir en daditos a las ensaladas, pasta, verduras, cereales, ...
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Tofu ahumado 250g Vegetalia
Propiedades
El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad y los diez aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. Resulta excelente combinarlo con cereales, ya que el aporte proteínico resultante es mucho mayor del que tendrían cada uno por separado.
Es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, y no sólo está libre de colesterol, sino que, gracias a que es rico en ácido linoleico permite eliminar los depósitos de colesterol que pueda haber en el organismo.
Es rico en minerales y vitaminas y si se cuaja con cloruro de magnesio natural (nigari) contiene el 23 % más de calcio que la leche de vaca.
También es una buena fuente de otros minerales, tales como hierro, fósforo, sodio y potasio, así como vitaminas del grupo B y vitamina E