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Chucrut bio 680g Machandel

Disponibilidad: En existencias

2,79 €
O BIEN

Descripción rápida

Ingredientes
Col blanca, sal marina, bayas de enebro silvestre
de cultivo biodinámico Demeter
agricultura ecológica. Sistema de control CEEO.
Peso 680g.
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Chucrut bio 680g Machandel
Col fermentada o chucrut biológico.Es un buen aporte de vitamina C. Su buena conservación era una garantía de vitamina C en aquellos pueblos que durante meses apenas disponían de frutas y verduras (épocas de frío, viajes, etc.) Gracias a su fermentación es muy rica en ácido láctico que es un elemento muy importante para las bacterias del estómago e intestinos. Su riqueza en enzimas hacen que favorezca las digestiones y por tanto la absorción de los nutrientes de los alimentos. El choucroute o col fermentada puede ser útil en casos de estreñimiento y diarrea debidos a malas digestiones. En casos de inflamación intestinal y gases, de origen digestivo. Su riqueza en enzimas favorece el funcionamiento del hígado y del páncreas. Ideal como condimento en comidas fuertes ya que favorece la descomposición de las proteínas de la carne. Como todos los alimentos fermentados tiene un gran efecto remineralizante y depurativo a la vez. El choucroute o col fermentada favorece la producción de orina y la eliminación de ácido úrico. Evita el escorbuto que es una enfermedad que antiguamente terminaba con la mayoría de las tripulaciones de los barcos ya que como estaban mucho tiempo en alta mar sin frutas ni verduras carecían de vitamina C. El capitán, James Cook obligó a su tripulación a tomar choucrout durante su travesía de ocho meses en su viaje a Tahití en 1768. Lo normal era perder la mitad de la tripulación y él apenas tuvo bajas. Fuente: en buenas manos