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Legumbre

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  • Arroz Integral, Nituke de Cebolla y Zanahoria con Azukis

    De: 0,68 €

    Para: 9,50 €

    Ingredientes
    Sal marina.
    Dos cebollas. Una para el nituke y otra para el azuki.
    Aceite oliva.
    Dos zanahorias.
    Dos dientes de ajo.
    Laurel.
    Una tira de Kombu.
    Arroz Integral redondo (no especificamos la cantidad por si se quiere hacer más y reservar para otras recetas).

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  • Azukis con calabaza

    De: 1,38 €

    Para: 17,69 €

    Ingredientes:

    Media taza azukis (remojados 8 horas o toda la noche)
    5 cm de alga kombu
    1 taza de calabaza (cortado en cubos medianos)
    Sal marina
    Shoyu
    1 hoja de laurel u óregano

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  • Azukis con calabaza

    De: 1,78 €

    Para: 12,09 €

    INGREDIENTES:

    1 vaso de azukis lavados

    4 cm de alga kombu

    5 vasos de agua

    1 cebolla grande en juliana

    1 taza de calabaza en cubos

    sal marina

    shoyu

    1 c.s. de aceite de sésamo

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  • Estofado de garbanzos al romero

    De: 1,78 €

    Para: 8,95 €

    Ingredientes (para 4 personas)

    2 tazas de garbanzos cocidos

    2 cebollas medianas (cortadas en cubos medianos)

    2 zanahorias (método rodado)

    1 taza de calabaza (cortada en cubos medianos)

    6cm de alga kombu

    Romero

    Aceite de sésamo o de oliva

    Sal marina

    Shoyu

    Perejil picado o verde de puerro

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  • Estofado de lentejas con shiitake

    De: 0,68 €

    Para: 35,04 €

    Ingredientes

    1 taza de lentejas (pardina, verdes,…)

    2 dientes de ajo (picados finamente)

    1 cebolla (cortada a cubos pequeños)

    1 zanahoria (cortada a cubos pequeños)

    1 puerro (rodajas)

    Shiitakes secos (2-3 si son grandes; 4-5 si son pequeños; 6-7 en laminas)

    1 tira de alga kombu

    1 c.c. de tomillo

    Aceite de sésamo

    Sal marina

    Shoyu

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  • Hummus

    De: 1,72 €

    Para: 21,87 €

    Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 2 cucharadas de tahín blanco 1 cucharadita de pasta de umeboshi 1 cucharadita de aceite de oliva 1 ajo pequeño (rallado) 3 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de shoyu Perejil

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  • Lentejas a la crema de tofu

    De: 2,26 €

    Para: 14,36 €

    Ingredientes: dos tazas de lentejas cocidas calientes y medio paquete de tofu batido con una cucharada de tamari.

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  • Pastel de lentejas con mijo

    De: 1,80 €

    Para: 11,32 €

    Ingredientes: medio vaso de lentejas remojadas la noche anterior, medio vaso de mijo bien lavado, dos puerros, un trozo de jengibre fresco rallado, dos ramitas de tomillo o laurel, tres vasos de agua y sal.

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  • Paté de azukis

    De: 1,96 €

    Para: 11,26 €

    Ingredientes: 1 taza de azukis (remojados toda la noche con 3 tazas de agua) 1 tira de alga kombu 2 cebollas 3 zanahorias 1 chirivía 2 hojas de laurel 2 tiras de apio Aceite de oliva y sal marina 1 c.s. de mugi miso 1 c.s. tahin blanco Cebollino crudo

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  • Potaje de lentejas

    De: 1,96 €

    Para: 4,96 €

    Receta sana y fácil de preparar.

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  • Potaje de Lingots de vendee

    De: 0,68 €

    Para: 5,04 €

    Receta sana y fácil de preparar.

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  • Potaje de soja negra

    De: 1,78 €

    Para: 19,20 €

    INGREDIENTES:

    - 1 taza de soja negra

    - 3 tazas de agua

    - ½ tira de kombu

    - 1 cebolla fresca ( en cuadraditos)

    - 1trozo calabaza ( en cubos pequeños)

    - 1 nabo pequeño ( en cubos pequeños)

    - 1/4 hinojo

    - 1 c.p. miso de cebada

    - 1 hoja de laurel

    - 1 c.s. aceite de oliva

    - sal marina

    - verde de cebolla fresca

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